Co budete potřebovat

500 g čerstvých žlutých a červených malin
250 g BeBe sušenek
125 g másla
600 g krémového sýra (žervé, tučný měkký tvaroh nebo mascarpone)
250 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička citrónové šťávy
3 vejce + 1 žloutek
500 g zakysané smetany (z toho 250 g na potření hotového moučníku)
Malinová marmeláda na potření

Podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo a vytvoříme hmotu, kterou upěchujeme na dno dortové formy (celou ji předtím vytřete máslem).
Dáme do ledničky na cca půl hodinky, troubu rozehřejeme na 200°C a připravíme krém:

Sýr šlehejte s cukrem a postupně přidávejte i zakysanku a citronovou šťávu, dokud nebude krém úplně hladký. Ná závěr vmíchejte vejce, jako poslední žloutek.
Krém nalijte na sušenkový podklad. Nechejte 5 minut stát v pokojové teplotě a dejte do trouby. Po deseti minutách snížte teplotu na 110°C a pečte dalších 20 minut. Troubu po celou dobu neotvírejte!

Hotový vychladlý dort potřete zakysanou smetanou a marmeládou a ozdobte malinami 🙂

Dobrou chuť 🙂

Samosběr

Prodej

Sazenice

Pálenice